Muffin con vitamina A (o alle carote)
Quando voglio preparare qualcosa di dolce, ma che non sia eccessivamente grasso e che in qualche modo si possa chiamare salutare (è la scusa migliore per mangiare i dolci..), mi vengono subito in mente...
View ArticleDipendenza da Tè verde
L’ho imparato in Giappone, alcune cose bisogna imparare ad apprezzarle, cercando di capire la loro peculiarità, un po’ come detto per il tofu. Ed è proprio in Giappone che ho povato molte cose che...
View ArticleTorta pere e triplo cioccolato
Dopo aver visto i triple chocolate browines di Nigella un paio di anni fa, mi è venuto in mente di provare a mixare l’impasto al cioccolato con della frutta e, quale frutto migliore delle pere? Il...
View ArticleApple crumble
Non so se si capisce che in questi giorni sono più orientata verso i dolci.. sarà perchè con l’autunno alle porte (anche se qui fa quasi 25gradi) mi viene voglia di starmene davanti ad una tazza di té...
View ArticleCiambellone classico
Questa è la ricetta di mia suocera, il classico più classico che conosco. Ma soprattutto buonissimo, si mantiene per una settimana come il primo giorno, con le scorzette di limone o di arancia...
View ArticleAria di Natale
Non appena arriva questo periodo dell’anno e vedo che i negozi iniziano a mettere gli addobbi natalizi, mi viene voglia di iniziare a preparare biscottini e dolcetti vari con dalle classiche formine a...
View ArticleCrostate autunnali
Per chi vive dalle mie parti, l’autunno è veramente bellissimo. Tutta la scorsa settimana ci sono state giornate splendide, anche se un po’ fredde al mattino, ma con un caldo sole nel primo pomeriggio,...
View ArticleQuenelle di mascarpone alle nocciole
Ho aperto il frigo per preparare il pranzo, ma dentro ci ho trovato la confezione del mascarpone che mi ha appioppato mia madre (lei compra, non usa e poi ammolla a me nella speranza che lo utilizzi...
View ArticleAnno nuovo, vita boh?
E’ stato un luuungo momento di riflessione. Non che sia partita o altro, è proprio che non avevo voglia di mettermi davanti al computer e scrivere. Lo scorso anno, devo ammettere, è stato pesante, duro...
View ArticleMuffin salati con salame e finocchietto
Era da un po’ di tempo che volevo preparare un buffet pomeridiano dolce e salato e quale occasione migliore se non il mio compleanno? Ho iniziato a frugare nell’armadio alla ricerca di quel volume in...
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